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| 介紹長野市的文化與自然培育的名物、名產品以及本地特色料理（鄉土風味）。 |
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| 長野市民非常喜歡咸菜，其代表就是野澤咸菜。野澤咸菜味道極好，全國聞名，還是信州有代表性的土特產。野澤咸菜有利健康，受到廣泛的關...»» |
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| 長野市深山眾多，春天采摘山野菜，秋天采摘蘑菇，隨季節變遷采摘各種山珍，已經成為有人氣的戶外活動。發現簇生的野菜或蘑菇時，會有一...»» |
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| 長野市人工少、自然多、水果豐富，自采自食水果亦為極具人氣的一項業余娛樂活動。特別值得推薦的是采摘蘋果與葡萄。既可當場食用，亦非...»» |
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| 是善光寺門前舊商店的再生建筑，內有咖啡廳和美術展覽室等，成為一處休閑場所。商業設施――“藏樂庭 帕忒奧大門”有效地利用了鄰近一帶的...»» |
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| 長野市由于空氣與流水潔凈清新，所以造酒業繁盛，有效地利用地區風土，釀造出很多有個性的地方酒。長野市的清酒傳統上多是有骨格、值得...»» |
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| “信州醬”是日本受歡迎的佐料。日本醬中約有百分之三十是長野生產的，日本最大的醬廠以及大小醬房分散在市內各處。除作為調料以外，活用...»» |
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| 長野縣栽培蘑菇的上市量名列全國第一，號稱“蘑菇王國”。因為蘑菇是能為各種料理增添“美味”的材料而受到歡迎。近年，更是作為健康食品，...»» |
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| “成吉思汗”烤羊肉是信州新町（鎮）傳統的古典式的綿羊料理。信州新町烤羊肉的特點是將羊肉腌漬在以醬油為主、水果和調味料等為輔的佐料...»» |
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| 是以季節常見蔬菜或豆類為餡、做法多變、受人喜愛的鄉下食品。在長野的山村里，自古是在勞動間歇或午飯時食用，為眾多市民喜愛的飯菜。...»» |
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| 素餐起源於和尚修行時為專心致力佛教而拒絕食用魚類與肉類食品，不使用任何動物性材料，而以蔬菜、海藻、大豆製成的豆腐、油炸豆腐塊、...»» |
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| 是不使用動物性材料、僅用戶隱產的蕎麥面粉製做的創作料理(套餐)。料理中有各種精心鉆研的成果，體現出日本料理師豐富的想象力和高超的...»» |
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| 蕎麥喜歡寒冷的氣候，並且不太受土壤質量的影響，作為山區亦能栽培的農作物，在長野市自古就受到人們的喜愛。長野市還有戶隱、鬼無里和...»» |
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| 長野市的蕎麥面作為“信州蕎麥面”遐邇聞名。客人能食用自己現做的蕎麥面。“迄今為止，通過這樣的實踐，大概已有一些人成為蕎麥通，並且在...»» |
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