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清酒
清酒
アルプスをはじめとする山々からの伏流水に恵まれた信州各地には、約100場の酒蔵が点在しています。そのうち９場が長野市で酒造りを展開し、地域の風土を生かした個性的な地酒の数々を生み出しています。　長野市の酒は、伝統的に骨太で酒らしい飲みごたえを感じさせるものが多く、昨今は日本酒マニアをも納得させる本格清酒として各蔵元への注目度が高まっています。もちろん近年の若い人たちの嗜好に対応する、端麗辛口でさっぱりした後味が特徴の清酒や、ワインのようにフルーティーな口当たりの清酒も開発されています。「長野県原産地呼称管理制度」の厳しい基準をクリアした、優秀な清酒も数々生み出されています。各蔵元で直接購入できるほか、地域の酒販店には必ず地元の酒が並んでいますので、長野ならではのみやげに、贈答に、是非ご利用ください。また市内の飲食店、ホテル、旅館等でも地酒を賞味できます。
周辺情報
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