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幻の黒毛和羊サフォーク料理
幻の黒毛和羊サフォーク料理
標高800ｍの左右高原の町営牧場で育てられている羊の中で唯一の肉羊種「サフォーク」信州新町では昭和57年から導入を始めました。肉は柔らかく羊独特の臭みがないのも特徴。絶品の羊肉料理が味わえます。
026-262-2200／info@shinmachi.gr.jp（信州新町観光協会）
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