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左右高原の手打ちそば
左右高原の手打ちそば
「左右（そう）」といったら、そば通ならきっと知っているうまいそば処の代名詞。高原産のそばの品質もさることながら、左右のお母さんたちの手わざが、香り高くコシの強い、おいしいそばを打ち上げます。加えて、ゆで、さらしの絶妙のタイミング。そばの名所ならではの風味と口当たりをお楽しみください。
毎年11/3～10はそば祭も開催しています。
026-262-2200／info@shin-machi.com（信州新町観光協会）
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