SECOND TRIP NAGANO セカンドトリップナガノ

味噌 地酒

善光寺外苑 西之門よしのや

寛永14(1637)年の創業以来、善光寺に最も近い老舗の蔵元として380年余にわたり酒や味噌を作り続けてきました。現在では16代目が杜氏とともその歴史を刻んでいます。工場見学ができ、敷地内の売店で、日本酒・味噌・甘酒などの試食、試飲も可能な観光にぴったりな味噌蔵・蔵元です。

善光寺みそ(黄)御開帳(粒)

よしのやの代表銘柄。良質の国産大豆・国産ん米を100%使用。2年間の熟成でコクがありながらもすっきりとした後味は、どんな料理にも相性抜群です。

味噌DATA(善光寺みそ(黄)御開帳(粒))

白みそ 甘口

京都の白みそのような美しい色合いの甘口みそ。酢味噌和えや西京漬けなど、様々なお料理でお使いいただけます。シチューやグラタンなどの調味料としても。

味噌DATA(白みそ 甘口)

西之門 純米大吟醸40

酒造好適米山田錦を40%まで磨き、犀川水流の伏流水を用いて醸した純米大吟醸。上質な吟醸香とまろやかで洗練された味わい、それでいてすっきりと爽やかな後味がうれしい逸品です。

point

【酒蔵見学】あり(無料/8:30~17:00)

Asuka's MEMO

各蔵自慢の一本に合う酒の肴を紹介してもらいました。びっくりするような組み合わせにも挑戦してみて!

蔵元おすすめ! ウチの酒にはこの肴が合う!

Saori's MEMO

食べる、買うでは収まらないあなた!自分だけの味噌作り体験ができちゃうスポットをご紹介します!

味噌の手作り教室

善光寺外苑 西之門よしのや

営
8:30~17:30
休
なし
料
善光寺みそ(黄)御開帳(粒)(1kg/税込1,620円)白みそ甘口(500g/税込1,080円)西之門 純米大吟醸40(720ml/税込3,630円)
住
長野市西之門町941
問
090-2248-1324
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[発行]長野市商工観光部観光振興課
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