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素餐
素餐起源于和尚修行时为专心致力于佛教而拒绝食用鱼和肉类食品，不使用任何动物性材料，而以蔬菜、海藻、大豆制成的豆腐、油炸豆腐块、腐竹、纳豆、麸、干菜和芝麻等为主要材料，灵活利用酱、油或调味汁的风味，是在质朴中重视礼节的料理。可在善光寺周边的料理店或善光寺的寺内住宿处（斋馆）享用。
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