飯綱町の自社畑で実ったシャルドネを100%使用の辛口ワイン。
樽で1年間熟成させ、その後瓶内熟成を経てリリースされるこのシャルドネは、きりっとした酸の骨格を感じる、造り手がこだわりぬいた自慢の一本。
収穫年から10年以上熟成しても美味しくいただける力強いワインです。